|
L'UVA E LE STELLE
Inaugurato dall' assessore Bertossi il gioiellino agrituristico di Pigi Comelli
Conoscevamo il notaio PierLuigi Comelli ( Pigi per gli amici) come un imprenditore vitivinicolo coraggioso ed entusiasta
rientrato nelle vigne di famiglia dopo una gioventù vivacemente prestata alla gare automobilistiche
regolarità e dintorni
sci
tennis agonistico ed altro ancora.
Nelle pieghe di tante passioni Pigi aveva pure trovato il modo di avviare uno studio notarile importante ed imbastire
con
la sua Daniela
due splendidi ragazzi( ora ometti poliglotti ed ottimi studenti..): Filippo e Nicola.
Negli anni '90
complici frequentazioni positive del mondo enoico e viaggi di studio in Francia e California era rimasto
contagiato dal bello dell'enologia e
raccogliendo il testimone di papà Paolino e mammà Anilla aveva pensato bene di
rilanciare la viticoltura in un'area potenzialmente stupenda a anche difficile: Colloredo di Soffumbergo in Faedis.
|
La famiglia Comelli |
Una tenuta modello
con la famiglia intera impegnata a valorizzarla ed una serie di successi importanti nelle guide che
contano non sono probabilmente serviti a frenare la sua voglia di fare ( friulanamente ribattezzata "mal del mattone"..).
Così è stato che in un paio d'anni di fatiche ha rimesso a posto prima la chiesetta del borgo e poi recuperato
con
maestria di rara capacità
tutto un insieme di ruderi sfasciati dagli anni e dalle intemperie.
Così è nato uno dei siti agrituristici più suggestivi del Friuli collinare
inaugurato domenica 12 novembre scorso
alla presenza dell'assessore Bertossi e tanti amici del mondo del vino e non solo.
|
Bertossi
Comelli e Beccati (da sinistra) |
Benedetto da don Luigi
apprezzato dal sindaco di Faedis Beccari ed illustrato da Pigi e Daniela Comelli
ora il
borgo è entrato nel pieno della sua attività.
L'accoglienza
L'agriturismo "l'Uva e le Stelle" è una casa con appartamenti sita in Colloredo di Faedis
nel cuore dei Colli Orientali
del Friuli.
Lì è possibile trascorrere le vacanze in un ambiente familiare ed in completo relax circondati da un panorama
suggestivo
tra colline
vigneti
ulivi ed una magnifica vista che spazia dalle Prealpi Giulie sino ad arrivare al Mare
Adriatico.
Il luogo è tranquillo ed immerso nel silenzio della natura ed invita a lunghe passeggiate nei boschi circostanti;
i più sportivi possono allenarsi in mountain-bike lungo un circuito che circonda i vigneti.
Gli appartamenti sono stati
ricavati da un'antica casa friulana restaurata con estrema cura
utilizzando materiali in armonia con la tradizione locale
ed in sintonia con la natura.
Per gli appassionati della gastronomia
a 4 km. dagli appartamenti
si trova la trattoria
"Chiosco al Ponte" ( pure dell'azienda) dove si possono gustare i tipici piatti friulani accompagnati dai propri vini
in un ambiente confortevole
immerso nel verde.
Il benessere è fatto anche di dettagli.
È con questo principio che i Comelli hanno realizzato
all'interno della vecchia
stalla
un ambiente a completa disposizione degli ospiti
tutti i giorni su prenotazione
utilizzabile da soli o in gruppo
fino a quattro persone
dove trova posto il bagno turco
la vasca idromassaggio e l'angolo relax. Nella bella stagione
si può usufruire del solarium terrazzato
in piena armonia con la natura
e del campo regolamentare
in erba naturale
per praticare il calcetto od altri giochi all'aperto.
|
Il Centro Agrituristico della "L'uva e le stelle" |
PAOLINO COMELLI
L'AZIENDA
L'azienda che prende il nome dal fondatore
papà Paolino comprende circa 14 ettari di vigneto
posti in collina
protetti a settentrione dalle Prealpi ed esposti a Sud ai positivi effetti atmosferici del Mare Adriatico che creano
un clima ventilato ed asciutto. Il terreno è costituito da rocce marnose-arenacee di origine eocenica
ed è quindi
ideale per l'allevamento della vite in collina. Ricco di calcare
di potassio
discretamente di fosforo
di magnesio
e di molti altri micro-elementi. La densità per ettaro
mediamente 5000 viti
ci consente di ottenere un giusto
rapporto tra quantità e qualità del prodotto. La cantina è dotata delle più moderne attrezzature per la vinificazione
dell'uva
dall'affinamento alla conservazione dei vini
ma i Comelli sono consapevoli che la più avanzata tecnologia
non può sostituirsi alla natura
in quanto il buon vino trova
come presupposti irrinunciabili
l'alta selezione
clonale dei nostri vitigni
la qualità del terreno
il particolare microclima
ma anche il massimo impegno e passione
della famiglia e di tutti i collaboratori.
La produzione attualmente si compone del 65% di uva bianca e del 35% di uva rossa
con tendenza ad arrivare gradatamente
ad una produzione di pari quantità tra uve bianche e rosse.
Il sistema di allevamento è Guyot e Cordone Speronato; il sesto di impianto di 2
5 mt tra fila e fila con 80 cm tra
pianta e pianta.
La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano.
Queste scelte colturali limitano la quantità d'uva prodotta per pianta a favore di una più alta concentrazione della
qualità
elevando così il grado zuccherino
creando un colore più intenso e accrescendo il profumo e il sapore tipico
di ciascuna varietà.
La produzione attuale è di circa 50.000 litri.
I vini da prodotti sono:
BIANCHI
Tocai Friulano
Pinot Grigio
Chardonnay
Sauvignon
Locum Nostrum(Chardonnay
oltre a piccole percentuali di Sauvignon
fermentato in caratelli di rovere francese dove
rimane per circa 18 mesi)
ROSSI
Merlot
Cabernet Sauvignon
Soffumbergo(uvaggio di Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc e Pignolo
affinato in caratelli di rovere francese
per 18 mesi circa)
Attrattive nei dintorni
Adiacente al centro aziendale è visitabile la Chiesa di SS. Giovanni e Paolo (1400 c.a.); a pochi Km da Cividale del
Friuli ( informazioni 0432-731398/731461); ad Attimis merita vedere il Museo Archeologico Medioevale (info 0432/789700)
Da lunedì a sabato l'azienda Comelli è disponibile per visite guidate e degustazioni su appuntamento ( informazioni
al n. telef. 0432.711226). Si possono acquistare i vini direttamente in azienda. Generalmente sono gli stessi
proprietari ad accogliere
l'esperto pensa Eros Zanini
responsabile della cantina.
Azienda agricola
Paolino COMELLI
Colloredo di Soffumbergo
33040 FAEDIS (UD)
Te. 0432- 711226
Fax.: 0432- 711400
e-mail : comelli@comelli.it
comelli@luvaelestelle.it
 |
