ENOTECA DI BUTTRIO
L' importante realtà cooperativa inaugurata alla presenza delle massime Autorità 

Per iniziativa dell'Amministrazione Comunale in particolare nelle persone del Sindaco Romeo Pizzolini e del Vice Sindaco ed Assessore all'agricoltura Tiziano Venturini in data 2 Ottobre 2001 con rogito del notaio Pierluigi Comelli (pure vignaiolo in quel di Faedis n.d.r.)  si costituirono in Soc. Cooperativa a r.l. sotto la ragione sociale “ENOTECA DI BUTTRIO” venti vignaioli di Buttrio con lo scopo di “incrementare valorizzare e tutelare i prodotti delle aziende agricole dei fondatori con particolare riferimento al settore vitivinicolo: senza finalità speculative e mediante idonee iniziative valorizzare l'immagine del vino di Buttrio e dei prodotti agro-alimentari tipici della zona e della Regione Friuli Venezia Giulia. 

Ed ecco i nomi dei soci fondatori: Franco Buiatti Claudio Buiatti Giorgio Colutta Alberto d'Attimis-Maniago Marchiò Marina Danieli Marco Di Giusto Girolamo Dorigo Roberto Felluga Giulio Lavaroni Paolo Meroi Lino Midolini Francesco Piazza Gianni Piazza Armando Peruzzi Enzo Pontoni Flavio Pontoni Roberto Tami Luigi Valle Pierluigi Zamò e Lina Zoffi.

A questi soci tutti vitivinicoltori si sono aggiunti due soci sostenitori e sono il Comune di Buttrio e la Camera di Commercio di Udine. 

L'assemblea dei soci ha nominato Presidente Girolamo Dorigo e Vice Presidente Flavio Pontoni.

L' 11 ottobre scorso l'intera comunità di Buttrio in festa ha inaugurato l'Enoteca ubicata in Via Cividale 38 nei fabbricati restaurati ad hoc dall'Amministrazione Comunale con lo scopo di aggregare tutti i soci e creare fra essi uno spirito di gruppo “super partes” ed all'insegna di “ber poco ma bere bene” promuovere degustazioni guidate corsi di formazione per amatori confronti con realtà vitivinicole di altre regioni e nazioni fungere da info point per i turisti che visiteranno la nostra città e quanto altro per offrire un servizio vivace interattivo attento ed aggiornato intorno all'evoluzione del mondo del vino.

Numerose le autorità presenti a portare il saluto e l'augurio dei vertici regionali con gli Assessori JACOP MARSILIO BELTRAME e BERTOSSI per la Giunta regionale e gli on. MONAI e ASQUINI per  il Consiglio. Il presidente della  Provincia di Udine prof. Marzio STRASSOLDO ed  il sindaco di Buttrio cav. Romeo PIZZOLINI sono pure intervenuti con proprie considerazioni valutando in termini molto positivi tale nuova importante realtà.

La prolusione ufficiale è stata affidata al presidente dell'Enoteca GIROLAMO DORIGO il quale ha sviluppato un approfondito excursus storico sul ruolo della viticoltura nelle colline di Buttrio attraverso i secoli confermando  una accelerazione davvero invidiabile dopo il 1970 grazie al “rinascimento” della viticoltura ed al progressivo recupero dei vitigni autoctoni.

La gestione dell'Enoteca è stata affidata a due gentili signorine venete altamente professionali e cioè le sorelle Sonia e Barbara FAVARO.

Buttrio vant a-ha detto DORIGO- altri importanti primati: il più famoso  porta il nome di “Fiera dei Vini di Buttrio” giunta quest'anno alla settantunesima edizione; vanta altresì un altro e ben importante primato poco noto ma di grande valore per la viticoltura Friulana: negli anni venti del secolo scorso nel processo di ammodernamento post fillosserico in Buttrio ebbe sede un vigneto ampelografico nel quale l'allora Consorzio per la Viticoltura allevò e studiò ben sessanta diverse coltivar  al fine di studiare comparativamente nelle medesime condizioni tutte le varietà meritevoli di diffusione”. Era la prima sperimentazione di ampie dimensioni in pieno campo realizzata in Friuli su di una estensione di undici ettari.

Un rilancio significativo dunque delle pregiate produzioni locali sulla base di una tradizione consolidata nel tempo ed una proiezione verso mercati internazionali interessati alla bottiglia di alta qualità che sicuramente i vignaioli di Buttrio direttamente o tramite la neonata Cooperativa saranno in grado d'offrire.

L'occasione è stata propizia in particolare per l'Assessore MARSILIO che ha colto l'occasione per fermarsi a lungo con i viticoltori locali al fine di approfondire tutta una serie di problematiche legate alla coltivazione della vite in collina ai vincoli idrogeologici alla promozione ed altro ancora.

 Claudio Fabbro - Buttrio 03 novembre  2003 

 Panorama dalle colline di Buttrio